Door de toename van vreemde producten in gerechten en vreemde gerechten op menu's komen we meer en meer spellingsfouten tegen op restaurant- en spijskaarten. Niet alleen vreemde woorden maar ook klassiekers worden soms verkeerd gebruikt en gespeld in menu's. Misschien is er minder tijd, misschien minder kennis! Geen nood! Dirk Jaques, technisch adviseur aan de Hotelschool Ter Groene Poorte uit Brugge opende een blog met een woordenlijst en links die gebruikt kunnen worden om menu's en kaarten alvast taalkundig lekker te krijgen.
reacties altijd welkom : www.culinairwoordenboek.blogspot.com of via mail jaquesdirk@tergroenepoorte.be
skip to main |
skip to sidebar
Nieuwtjes en weetjes van en voor onze oud-leerlingen HOTEL Ter Groene Poorte. Heb je een leuk bericht, een weetje uit de gastronomie, verkoop je iets uit je restaurant of keuken, heb je familienieuws of open je een nieuwe zaak, geef je gegevens en de tekst door naar lieven.castelein@tergroenepoorte.be met de uitdrukkelijke vermelding dat uw tekst mag gepubliceerd worden.
werkaanbiedingen
IVVOH
IVVOH is een vereniging van oudleerlingen van de Hotelschool Ter Groene Poorte te Brugge. Wij bieden een platform voor onze oudleerlingen die contact willen houden met de school, we publiceren de vacatures, we bieden enkele malen per jaar de kans aan de leden om elkaar op een gezellige bijeenkomst te treffen. Verder helpen we om klasreunies in te richten en we proberen ook om praktische ondersteuning te geven voor een geslaagd horecabedrijf of -beroep.
Heb je vragen : mail naar mailto:ivvoh@tergroenepoorte.be
Heb je vragen : mail naar mailto:ivvoh@tergroenepoorte.be